HerterWein Sauvignon blanc Rufus 2018 ist ein sortentypischer, gelungener Sauvignon blanc aus dem Kanton Zürich. Rufus lag sieben Monate auf der Feinhefe.

Auge: Klar, helles Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, Lindenblüten, Stachelbeeren, grüner Apfel, frische und Eleganz, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, Säure, mittlerer Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Stachelbeeren, Apfel, Kräuter, Wiese, Eleganz, fast ölige Textur, cremig, sehr klassischer, frischer Sauvignon blanc, toll ausgebaut, unaufgeregt, sortentypisch: sehr gelungen, sehr langer Abgang mit unterschwelliger Süsse.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.