Jaboulet-Ainé Domaine de Roure 2017 ist ein reinsortiger Syrah. Die Reben wachsen in einem Granitrebberg. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, 20 Prozent davon ungebraucht.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot mit purpurroten Reflexen, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Ansatz von Stall und reifer Aromatik, Brombeere, Schokolade, Zeder, Rauch, leicht Teer, Pfeffer, dominant rauchig, je länger er im Glas ist.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, pulvrig, mittlerer bis voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, Brombeere, Pfeffer, Preiselbeere, Waldbeere, Ansatz von Bitterschokolade, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang mit spritziger Säure, Bitterschokolade, kühl schwarzfruchtig, Ansatz zur Komplexität.

Bemerkungen: Trinken jetzt bis 2035. Biowein.