Jaboulet-Ainé La Chapelle 2014 ist ein reinsortiger Syrah, der auf Boden mit einem Granituntergrund wächst. La Chapelle reift zu 25 Prozent in neuen französischen Eichenfässern.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot mit purpurrotem Rand, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Stall, Zeichen erster reife, Fleisch, Trüffel, Bitterschokolade, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von pulvriger Textur, adstringierend (!), Pfeffer, feine, zurückhaltende Reifenoten, wie Zeder, etwas Tabak, dann Brombeere, Kirsche, kräftig Pfeffer, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, noch immer rau, mittlere bis hohe Säure, sehr langer Abgang mit Tanninen, Bitterschokolade, dann doch nach einigen Sekunden im Glas Stall und Fleisch auch im Gaumen; komplex.

Bemerkungen: Trinken jetzt bis 2035.