Jaboulet-Ainé La Maison Bleue 2020 ist ein reinsortiger Syrah. Der Ausbau erfolgt zu 25 Prozent in neuen französischen Eichenfässern.

Auge: Klar, mittleres bis tiefes Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, Brombeere, etwas Pfeffer, etwas schwarzer Holunder, verhalten.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von seidiger Textur, fein und gut eingebunden, voller Körper, mittlerer Alkohol, ausgeprägte Geschmacksintensität, wieder noch kompakte Frucht, ausbalanciert und rund, Brombeere, Hefenoten, hohe Säure, sehr langer Abgang.

Bemerkungen: Trinken ab 2027 bis 2042. Biowein. Potenzialbewertung.

Speisen: Jaboulet-Ainé La Maison Bleue 2020 passt zu Lamm- und Wildgerichten und zu Hartkäse.

Maison Paul Jaboulet-Ainé änderte mit Jahrgang 2015 La Petite Chapelle in La Maison Bleue.