Domaine des Pierrelles 2017, ein reinsortiger Syrah von 40- bis 60-jährigen Reben, wird rund vier Wochen auf der Maische ausgebaut und reift anschliessend während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern, von denen 20 Prozent neu sind.
Die Domaine des Pierrelles gehört heute zum Maison Paul Jaboulet-Ainé.
Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, Cassis, Brombeere, Zwetschge, kraftvoll, komplex.
Gaumen: Trocken, niedrige Tannine, hohe Säure, unterschwellige Süsse, Brombeere, Cassis, Veilchen, Pfeffer, etwas Vanille, Rauchnoten, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, elegant, ausbalanciert, rund, reife Tannine von pulvriger Textur, sehr langer Abgang mit kräftig Pfeffer.
Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2036.
- Weingut:
- Caroline Frey, Domaine des Pierrelles, Maison Paul Jaboulet-Aîné
- Jahrgang:
- 2017
- Appellation:
- AOC Côte-Rôtie
- Traubensorten:
- Syrah
- Volumenprozent:
- 13
- Punkte:
- 93
- Preis:
- 65 Franken (aktuellJahrgang 2020) | Preiskategorie: 51 bis 75 Franken
- Lieferant:
- Millésima, Bordeaux (F)