Johann Michel Mère Michel 2023, ein reinsortiger Syrah, beginnt mit einer Ganztraubenvergärung. Die Cuvée Mère Michel reift danach bis zu 16 Monate in ungebrauchten Demi-muids. Bei der Verkostung an den Decouvertes en Vallée du Rhône war die Cuvée Mère Michel einen Monat in der Flasche.

Auge: Klar, mittleres bis tiefes Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Hefe!, Kräuter, jugendliche Aromatik, dann Himbeersirup, Kernobst, etwas Zwetschge, Cassis.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, mittlerer bis voller Körper, Kräuter, wieder Himbeersirup, Kernobst, fein Zwetschge, Cassis, kompakte Fruchtigkeit, hoher Alkohol, sehr verschlossen noch, hohe Säure, sehr langer Abgang.

Bemerkungen: Trinken ab 2029 bis 2044. Potenzialbewertung.