La Fourmone Le Secret 2020 ist eine Cuvée aus Grenache und mehrheitlich Mourvèdre.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Würze, Garriguekräuter, Lakritze, Kräuter, Rosmarin, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, elegant, ausgewogen, frisch, Würze überwiegt, danach etwas Preiselbeere, Brombeere, Kirsche, warten statt trinken, mittlere bis hohe Säure, hoher Alkohol, Pfeffer, leicht austrocknende Tannine, frische und fruchtige Noten, sehr langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2029. Karaffieren.

Speisen: La Fourmone Le Secret 2020 passt zu rotem und weissem Fleisch, Wild- und Geflügelgerichten und Käse.