Auge: Helles Gelb, sauber und klar.

Nase: Stallnoten, übervergorene Früchte, etwas nervig, Stall- und Güllenoten.

Gaumen: Wieder leichte Stallnoten, Zitrusfrüchte, rund und ausgewogen, finessenreich, wenn der Stallaromen nicht wäre, mittlerer Abgang.

Bemerkungen: Trinken. Der Wein wird elf Monate auf seiner eigenen Hefe in 3- bis 13-jährigen Eichenfässern ausgebaut. Vor der Abfüülung liegt im Stahltank noch einmal sechs Monate auf Feinhefe.