Auge: Klar, blasses Zitronengelb, feinperlend.

Nase: Sauber, verhaltene Intensität, Zitrusfrüchte, grüne Äpfel.

Gaumen: Trocken, mittlere Säure, mittlerer Körper, langer Abgang, Zitrusfrucht und dazu zitrussäure, leichte Mandelbitterkeit; wirkt alkoholisch.

Bemerkungen: Trinken. Dem Grundwein wird für die zweite Gärung kein Zucker hinzugefügt.

Speisen: Der La Tordera Brut Zero Zuccheri Otreval Rive di Guia passt zu Fisch oder als Apéro.

Bei Rive di Guia handelt es sich um eine genau definierten Weinberg im Anbaugebiet des Prosecco Superiore.