Larrivet Haut-Brion 2021, eine Assemblage aus 81 Prozent Cabernet sauvignon und 19 Prozent Cabernet franc, reifte in neuen und einmal gebrauchten Barriques.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, Fleisch, Stall, mittlere bis ausgeprägte Intensität, schnapsig, pfeffrig, unharmonisch, rotbeerig, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, mittlerer bis voller Körper, Himbeersirup, Pfeffer, Kräuter, wieder Stall, mittlere Säure, mittlerer bis langer Abgang, mittlerer Alkohol, mittlerer bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Ansatz von Bitterkeit.

Bemerkungen: Trinken ab 2026 bis 2037. Potenzialbewertung.