Les Gouberts Sablet 2020 ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Der Côtes du Rhône villages Sablet wird wird ausschliesslich in Betontanks verarbeitet inklusive der Reifung während neun Monaten.

Auge: Klar,  helles Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Würze!, Kirsche, Cassis, Zwetschge, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, salzig, mittlere bis hohe Tannine, mittlerer bis voller Körper , mittlere Geschmacksintensität, wieder Kirsche, Cassis, Zwetschge, Ansatz von Süsslakritze, elegant und subtil, mittlerer bis langer Abgang.

Bemerkungen: Trinken bis 2024. Gekühlt servieren.

Speisen: Les Gouberts Sablet 2020 passt zu Aufschnitt, Schweinebraten, gebrateneme Poulet mit Reis und Champingon und – vor allem – Lamm gegrillt oder gebraten.