Der Long-Depaquit Chablis Montmains Premier Cru 2014 ist ein subtiler, ausbalancierter Chablis.
Auge: Gelb mit grünen Reflexen, sauber und klar.
Nase: Subtil, feine Kräuter, leichte Aromen von Stein, Frische.
Gaumen: Ausgewogen und rund, harmonisches Zusammenspielt von Säure und Fruchtigkeit, mittlerer bis langer Abgang mit leicht spritziger Säure und Mandelnoten; grossartig.
Bemerkungen: 35 Prozent des Weines werden in ein- bis fünfjährigen Barrique vergoren und anschliessend zehn Monate darin zur Reifung belassen. 65 Prozent bleiben im Stahltank. Vor der Abfüllung werden die unterschiedlich ausgebauten Weine im Stahltank zusammengeführt und weitere zwei Monate auf der Feinhefe liegen gelassen.
- Weingut:
- Domaine Long-Depaquit, Domaines Albert Bichot
- Jahrgang:
- 2014
- Appellation:
- AOC Chablis Premier Cru
- Traubensorten:
- Chardonnay
- Punkte:
- 91
- Preis:
- 44.50 Franken | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Vivino