Maison Vidal-Fleury 2018, ein reinsortiger Syrah, reift 15 Monate auf der Feinhefe, drei davon in offenen Behältern, die restliche Zeit in Foudres. Zu Beginn der Gärung wird der Trester häufig überpumpt.

Auge: Klar, mittlerer Purpurrot mit Ansatz von Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, Brombeere, Himbeere, Toast, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Gewürze, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, mittlerer bis voller Körper, elegant und frisch, ausgewogen, Kirsche, Zwetschge, Würze, Ansatz von Toast, mittlerer Alkohol, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Pfeffer, viele Kräuter, Garriguekräuter, langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2030.