Montirius Confidentiel 2016 ist eine Cuvée aus 80 Prozent Grenache und 20 Prozent Mourvèdre. Die Domaine-Besitzer Christine und Eric Saurel bewirtschaften ihre Weinberge biodynamisch.

Vergoren mit Hefen auf den Trauben. Der Ausbau erfolgt in offenen Betonbehältern während mindestens zwei Wintern. Die Abfüllung erfolgt bei abnehmendem Mond an einem Frucht- oder Blütentag gemäss dem Kalender von Maria Thun. Auf die Zugabe von Schwefelsäure wurde bei der Flaschenabfüllung verzichtet.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, Kirsche, Pflaume, schwarze, reife Fruchtigkeit, komplex, Karamellnoten, Haselnuss, Walnuss.

Gaumen: Trocken, hohe Tannine, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, Kirschen, schwarzufruchtig, kraftvoll, elegant in fünf bis sieben Jahren ab Jahrgang, sehr langer Abgang, unterschwellige Fruchtsüsse der dominanten reifen schwarzen Beeren, Pfeffer und Ansatz von Chilischärfe

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial; karaffieren. Biowein. Potenzialbewertung an den Découvertes en Vallée du Rhône 2019 in Avignon.