Montirius Minéral 2018 ist eine Assemblange aus 50 Prozent Bourboulenc und je 25 Prozent Grenache und Roussane. Die Domaine-Besitzer Christine und Eric Saurel bewirtschaften ihre Weinberge biodynamisch.

Auge: Klar, helles Goldgelb.

Nase: Sauber, Bouillon, Frucht, gelbe Pflaumen, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlerer bis voller Körper, hohe Säure, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, frisch und elegant, Zitrone, Birne, Limetten, mittlerer bis langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.