Mordorée rouge 2021 ist eine Cuvée aus 40 Prozent Grenache, 30 Prozent Syrah, 15 Prozent Cinsault, zehn Prozent Carignan und fünf Prozent Mourvèdre.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, rotfruchtig, Preiselbeere, Süsslakritze, Garriguekräuter, jugendliche Aromatik, kräftige Würzigkeit.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, mittlerer bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, Preiselbeere, Zwetschge, elegant eher leicht, ausgewogen, pfeffrig, spezielle Würzigkeit, mittlere Säure, langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt bis 2024 trinken. Biowein nach AB-Label;  biodynamisch nach Demeter.