Morey Les Vergers 2020 wird nach dem Beginn der Gärung in Eichenfässer umgefüllt, 30 Prozent davon neu. Die Reifung erfolgt während zehn Monaten auf der Feinhefe inklusive Bâtonnage.

Auge: Klar, mittleres Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität Vanille, Zeder, feine Toastnoten, Agrumen, gelbe Pflaumen, etwas Fruchtkuchen, jugendliche Aromatik, Birne, leicht nervig, Holunder.

Gaumen: Trocken, cremig, Vanille, leicht Toastnoten, mittlerer bis voller Körper, viel Zitrusfrucht, ausgeprägte Geschmacksintensität, Birne, mittlere Säure, hoher Alkohol, sehr langer Abgang mit viel Zitrusfrucht, Birne, Zeder.

Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2027.