Mounir Rhodan Diolinoir 2018 ist ein schöner Essensbegleiter für Pasta oder Wildgerichte.

Auge: Klar, mittleres Kirschschwarz, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Sauerkirsche, Brombeeren, rote Johannisbeere, Barriqueausbau macht leicht mit Toast bemerkbar, kompakt und jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere Säure, mittlere Tannine von seidiger Textur, samtene Textur im Gaumen, kompakte Fruchtigkeit, schwarzbeerig dominant, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, langer Abgang mit Tanninen.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.

Speisen: Mounir Rhodan Diolinoir 2018 passt zu Poulet- und Wildgerichten und Pasta.