Mounir Rhodan Sauvignon blanc 2019 ist wunderschön. Ihn zeichnet eine ausgeprägte, intensive Aromatik aus.

Auge: Klar, helles Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, «grün», Lindenblüte, Stachelbeere, grüner Apfel, Blüte, dominante grüne Noten, jugendliche Aromatik. 

Gaumen: Trocken, mittlerer Körper, hohe Säure, frisch, Stachelbeere, Lindenblüte, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, überraschend kräftige, klare Aromatik, spritzige Säure im langen Abgang, würde aufgrund der dominanten Aromatik kein JLF (Wein-Magazin «Merum»: Je leerer die Flasche) bei mir überstehen, sehr gelungener Sauvignon blanc, Birne und Birnenschnaps (Temperatur?).

Bemerkungen: Trinken.

Speisen: Mounir Rhodan Sauvignon blanc 2019 passt zu Muscheln, asiatischen Gerichten und als Apéro.