Pasquiers 2020 ist eine Assemblage aus 60 Prozent Grenache, 30 Prozent Syrah und je fünf Prozent Cinsault und Mourvèdre. Der Villages-Wein aus Plan de Dieu reift während drei Monaten in Betontanks.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Kirschen, Süsslakritze, Veilchen, Garriguekräuter, überreife Zwetschgen, Blaubeeren, Himbeeren, Ansatz von schwarzem Pfeffer, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, elegant!, mittlere, leicht austrocknende Tannine, voller Körper, hoher Alkohol, Süsslaktritze, Kirschen, Cassis, Waldbeeren, Pfeffer und dessen Schärfe, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, langer Abgang mit kräftiger Chilischärfe, feiner Himbeersirup, Eukalyptus, Ansatz von Schokolade, mittlere Säure.

Bemerkungen: Trinken bis 2026. Ein zweites Mal hat der Weinblog den Plan de Dieu 2020 der Domaine des Pasquiers am 18. Februar 2022 verkostet, 88 Punkte.

Speisen: Pasquiers 2020 haben wir zu einem Lammgigot getrunken. Der Plan de Dieu passt auch zu Dessert und kann als Aperitif genossen werden.

Domaine des Pasquiers 2020 aus der Appellation Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu ist ein traditioneller Rotwein der südlichen Rhône. Er eignet sich als Apero – leicht gekühlt – und zu Fleischgerichten wie Lammgigot, -karree oder Wildgeflügel wie Perlhuhn (pintade).

Auge: Klar,  mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Pflaume, Kirsche, Garriguekräuter, Kräuter, elegant, jugendliche Aromatik

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, mittlerer bis voller Körper, Ansatz zu zitrischen Noten, Garriguekräuter, ausgeprägte Geschmacksintensität, hoher Alkohol, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang, elegant und frisch.

Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2025. Der Weinblog hat den Plan de Dieu 2020 ein zweites Mal an den Découvertes en Vallée du Rhône im April 2020 verkostet, 87 Punkte.