Der Pinot Rhein 2008 besticht durch seine frische Säure und rotbeerige Frucht – ein eleganter, noch jugendlicher Pinot noir.

Auge: Klar, blasses Rubinrot mit granatrotem Kern, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Schokolade, Lakritze, Ansatz von Rumtopf, Backpflaumen, Kompottnoten, nicht überladen nicht üppig, Bitterschokolade, reife Aromatik, Edelhölzer.

Gaumen: Trocken, voller Körper, niedrige, gut eingebundene Tannine, ausgeprägte Aromatik, hohe Säure, frische Rotbeerigkeit. keine Kompottnoten im Gaumen, rote Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Bitterschokolade, die Reife in der Nase findet sich im Gaumen nicht, dafür frische Aromen, langer Abgang mit Bitterschokolade, Tanninen, fantastisch, wie frisch der 2008er noch dank der Säure und Rotbeerigkeit wirkt; elegant und komplex.

Bemerkungen: Trinken oder warten.

Jeder der Winzer – 2008 war noch Cicero Weinbau bei Pinot Rhein beteiligt – stellt aus festgelegten Lagen ein Fass Pinot noir her. Dieses, nach dem Verschnitt mit den Fässern der anderen Weingüter, geht auf das jeweilige Weingut zurück und reift dort ein Jahr. Danach reisen die Fässer aufs Weingut Heidelberg und werden neuerlich assembliert und anschliessend abgefüllt.