Der Pinot Rhein 2011 ist kräftig und finessenreich.

Auge: Klar, blasses Rubinrot mit granatroten Reflexen, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Granatapfel, Tabak, Leder, rote Johannisbeeren, Erdbeeren, Pflaume, Kirsche; kräftig, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, hohe Säure, mittlere Tannine, Bitterschoklade, Rauch, Röstaromen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirsche, Ingwer, Minze, sehr langer Abgang mit unterschwelliger Süsse, kraftvoll; vielleicht nicht ganz sortentypisch, weil sehr kräftig; Pfeffer, Chilischärfe; finessenreich und komplex.

Bemerkungen: Trinken oder warten.

Jeder der Winzer – am Jahrgang 2011 war Cicero Weinbau noch bei Pinot Rhein beteiligt – stellt aus festgelegten Lagen ein Fass Pinot noir her. Dieses, nach dem Verschnitt mit den Fässern der anderen Weingüter, geht auf das jeweilige Weingut zurück und reift dort ein Jahr. Danach reisen die Fässer aufs Weingut Heidelberg und werden neuerlich assembliert und anschliessend abgefüllt.