Der Pinot Rhein 2014 gehört ebenfalls zu meinen Favoriten wegen seiner kühlfruchtigen Aromatik, seiner Eleganz und seiner Finesse, die sich durch Lagerung entwickeln wird.

Auge: Klar, blasses Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, reife Aromatik, Ansatz zu reifen Kompottnoten, Granatapfel, Zwetschgenkompott, Tabak- und Leder-ansatz, aber noch nicht ausgewogen genug für den trinkgenuss; eher rau.

Gaumen: Trocken, im Gaumen frische, hohe Säure, ausgeprägte Geschmacksintensität, Erdbeeren, Tomatenblätter, Himbeeren, leichte Vanille, niedrige bis mittlere Tannine, Minze, Eukalyptus, spürbare Kräuterwürzigkeit auch mit Johannsibeerblättern, sehr langer Abgang, sehr schöne, frische Beerigkeit; elegant und komplex; noch rau

Bemerkungen: Warten.

Jeder der Winzer stellt aus festgelegten Lagen ein Fass Pinot noir her. Dieses, nach dem Verschnitt mit den Fässern der anderen Weingüter, geht auf das jeweilige Weingut zurück und reift dort ein Jahr. Danach reisen die Fässer aufs Weingut Heidelberg und werden neuerlich assembliert. Anschliessend wird der Pinot Rhein 2014 anschliessend abgefüllt.