Querbach Hallgarten 2014 schmeckt als Apero oder zu Fisch. Der Riesling ist wunderbar ausbalanciert.

Auge: Klar, helles Goldgelb.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Honig, Limette, Gummi, grüne, pflanzliche Noten, Ananas, geschnittenes Gras, Fruchtkuchen, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken (zu Beginn eine zarte feinherbe Note), hohe Säure, mittlerer bis voller Körper, mittlere Intensität, Zitrone, Limette, Kamille, mittlerer Alkohol, reife Ananas, weisser Pfeffer, Ingwer, Gewürze, mittlerer bis langer Abgang mit spritziger Säure; ausbalanciert, komplex, elegant.

Bemerkungen: Trinken, hat noch Reifungspotenzial.

Speisen: Querbach Hallgarten 2014 passt zu Estragon-Fisch (selbst getestet). Man kann ihn aber auch ohne Essen getrunken werden.