Retout Le Retout blanc 2021 ist eine Assemblage aus Gros Manseng, 35 Prozent Sauvignon blanc und je 4,5 Prozent Savagnin und Mondeuse blanche. Der als Vin de France deklarierte Le Retout blanc wird während neun Monaten zu über 80 Prozent in Barriques ausgebaut, um 20 Prozent jeweils neu.

Auge: Klar, helles bis mittleres Zitronengelb

Nase: Sauber, Vanille, Toast, medizinal, Zitrus, eingelegte Zitrone, jugendliche Aromatik, mittlere bis ausgeprägte Intensität.

Gaumen: Trocken, Zitrone, Grapefruit, hohe Säure, Holunder, frisch und elegant, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Körper, süsse Gewürze, im Gaumen einfach, langer Abgang mit etwas Fruchtsüsse, unbestimmt noch, mittlerer bis voller Körper.

Bemerkungen: Trinken bis 2029.