Réva Dolcetta d’Alba 2017 ist ein kräftiger Dolcetta mit viel Kirsche und der dazugehörenden Bitterkeit. Er sollte jung getrunken werden. Der Réva ist zu kräftig für meinen Geschmack.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, zu Beginn Kräuter und Gewürze, dann Kirsche, dominant reiffruchtig, trotzdem Frische, Steinobst, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, niedrige bis mittlere Tannine, Amarena-Kirsche, leichte Bitterkeit, mittlerer bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, Ansatz von Vieilles Prunes, langer Abgang mit Pfeffer und dann lange viel reiffruchtige Beere.

Bemerkungen: Jetzt trinken; mit 14/15 Grad servieren.