Saint-Estève Grande Réserve 2015 ist eine Assemblage von 60 Prozent Grenache und 20Prozent Syrah. Der Wein reift 24 Monate in unteriridischen Bottichen. Er wird vor dem Abfüllen weder gefiltert noch geschönt.
Auge: Klar, mittleres Purpurrot mit rubinroten Reflexen, durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, rote Johannisbeere, Johannisbeergelee, rotfruchtig, frisch, leichte Reifenoten, etwas Zeder und Kakao, reife Aromatik.
Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von pulvriger Textur, voller, eleganter Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere bis hohe Säure, Lakritze, Zeder, Schwarztee, langer Abgang mit Pfeffer, Waldbeere, Cranberry, Unterholz, ausbalanciert, elegant, kann noch zulegen.
Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial. Karaffieren, Biowein.
Speisen: Saint-Estève Grande Réserve 2015 passt zu Lammgigot.
Das Château produziert jährlich rund 24’000 Flaschen der Grande Réserve. Ab Domaine ist noch die Grande Réserve 2015 erhältlich.
- Weingut:
- Château Saint-Estève d‘Uchaux
- Jahrgang:
- 2015
- Appellation:
- AOC Côtes-du-rhône-villages Massif d‘Uchaux
- Traubensorten:
- Grenache, Syrah
- Volumenprozent:
- 14
- Punkte:
- 90
- Preis:
- 16.50 Franken (aktuell Jahrgang 2016) | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Maria Bühler Weinhandlung, Zürich