Scavino/Azelia San Rocco 1995 ist ein reinsortiger Barolo.

Das Etikett des San Rocco 1995 ist als Magnum (1500 ml, links unten) angeschrieben, obwohl es sich um eine 0,75-Liter-Flasche handelt.

Auge: Klar, mittleres Granatrot, durchscheinend; trüb.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Mokka, Schokolade, Bitterschokolade, Leder, Erdbeerkompott, fleischig, Marzipan, Ansatz von Teer,m kalter Rauch, kräftig Kräuter, reife Aromatik

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe, pulvrige Tannine, wieder Bitterschokolade, Pfeffer und dessen Schärfe, Marzipan, kräftige Kräuterwürzigkeit, Erdbeergelee und Gelee von roter Johannisbeere, voller Körper, massig Schwarztee, Gewürze, Karamell, Appenzeller Kräuterbitter, Zigarrenkiste, samtene Textur, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere Säure, sehr sehr langer Abgang mit pulvrigen Tanninen.

Bemerkungen: Trinken bis 2025. Dekantieren.