Schützenhof Ried Saybritz 2019, ein reinsortiger Blaufränkisch, wird aus 70- bis 100-jährigen Reben gekeltert. Ried Saybritz reift in französischen Eichenfässern von 500 Litern. Es kommt ausschliesslich gebrauchtes Holz zum Einsatz. Die Eichen stammen aus den Vosgesen und Nevers.

Zum Zeitpunkt der Verkostung am Austrian Single Vineyard Summit Anfang September 2021 auf Schloss Grafenegg wurden die Fassproben in Flaschen abgefüllt.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Gärungsnote, Hefe, vergorene Trauben, jugendliche Aromatik, Röst, Toast, kräftige Würze danach, Preiselbeere, rotfruchtige Frische, Zeder, Johannisbeerblätter

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe, reife Tannine von seidiger Textur, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, elegant, ausgewogen, dann Kernobst mit Zwetschge, Preiselbeere, Pfeffer, Frische, langer Abgang mit Eukalyptus, spritziger Säure und Tanninen; mittlerer Alkohol.

Bemerkungen: Trinken ab 2024 bis 2039. Fassprobe; Potenzialbewertung.