Der Sequeiros Evoé 2013 aus der DO Rías Baixas ist als frischer Apèro-Wein zu empfehlen.

Auge: Gelb mit grünen Reflexen, sauber und klar.

Nase: Sehr verhaltene Nase,  undefinierbare Fruchtigkeit.

Gaumen: Frisch, leicht spritzige Säure, unterschwellige Süsse, Quitten- und Mandelnoten, im leichten bis mittleren Abgang.

Bemerkungen: Keine malolaktische Gärung; deshalb die Frische und Spritzigkeit des Albariño. Die Ernte 2013 wurde wegen Botrytisbefalls als Evoé abgefüllt.