Der Servin Les Pargues 2015, ist ein frische Chablis, der sich als Apérowein oder zu Austern eignet.

Auge: Gelb, sauber und klar.

Nase: Zitrusaromen, frisch, leicht nervig.

Gaumen: Rund und ausgewogen, wieder Zitrusaromen, frische, fett, Biss, harmonisch eingebundene Säure, mittlerer Abgang mit kräftiger Säure.

Bemerkungen: Jung trinken. Im Stahltank ausgebaut.