St-Estève Spécial Privilège Brut Rosé ist eine Cuvée aus ganz viel Chardonnay und wenig Syrah für die Roséfarbe. Château Saint-Estève produziert den Schaumwein mit der Méthode Traditionelle. Die Dosage beträgt acht Gramm.

Auge: Klar, helle Lachsfarbe. 

Nase: Sauber, Himbeere, Waldbeere, mittlere Intensität, Erdbeere, leichte Würze, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, verhaltener bis mittlerer Körper, mittlere Geschmacksintensität, mittlere bis hohe Säure, Himbeere, unterschwellige Süsse, Waldbeere, fein moussierend, elegant und ausbalanciert, leicht Marzipan, mittlerer bis langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt trinken. Biowein.