St-Estève Viognier 2021, ein reinsortiger Viognier, wurde im Stahltank ausgebaut.

Auge: Klar, helles Goldgelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Ananas, Pfirsich, junge Aromatik, frisch, elegant, leicht cremig.

Gaumen: Trocken, Ananas, Pfirsich, mittlerer Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere Säure, Ansatz vom Schnaps der Williamsbirne, mittlerer bis langer Abgang.

Bemerkungen: Trinken bis 2026, Pozentialbewertung. Biowein gemäss AB-Label. Der Weinblog hat St-Estève Viognier 2021 im April 2023 an den Découvertes en Vallée du Rhône verkostet.

Speisen: St-Estève Viognier 2021 passt zu Meeresfrüchten, Terrinen, Fisch- und Gemüsegerichten und Spargeln.