StephanO Ried Saybritz 2018 ist ein reinsortiger Blaufränkisch. Zum Zeitpunkt der Verkostung am Austrian Single Vineyard Summit Anfang September 2021 auf Schloss Grafenegg war der Saybritz noch nicht auf der Flasche.

Auge: Klar, mittleres bis tiefes Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Waldbeere, Preiselbeere, Zwetschge, Würze, feine Röstnote, Vanille, Lakritze, leichte Hefenoten, jugendliche Aromatik, schwarzer Holunder.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine (fast mehr), voller Körper, kräftig und rau noch, ausgeprägte Geschmacksintensität, Waldbeere, Wacholder, wieder schwarzer Holunder (dominant), mittlerer Alkohol, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang mit Eukalyptus und Tanninen.

Bemerkungen: Trinken ab 2023 bis 2036. Fassprobe, Potenzialbewertung.