Der Tenuta Garetto 2016 ist ein Superiore, was man aktuell vor allem an den dominanten Ausbaunoten merkt. Etwas zuzuwarten lohnt sich, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.

Auge: klar, tiefes Purpurrot, dicht.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Rauch, Teer, Kirschen, Pflaumen, kräftige Ausbaunoten, würzig, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, mittlere Tannine, mittlerer Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, wieder Rauch, Teer, dahinter etwas Pflaume, Kirsche, Würze, Kaffee, mittlerer Abgang, Chilischärfe; noch stark vom Ausbau geprägt.

Bemerkungen: Trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.

Der Most des Superiore der Tenuta gärt während zehn Tagen in Beton- und Stahltanks. Der Jungwein reift anschliessend sechs Monate in bereits zwei- und dreimal gebrauchtem Eichenholz.