The Grape Grinder Pinotage 2012 ist ein idealer Essensbegleiter.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, verhaltene bis niedrige Intensität, Graphit, rote reife Früchte, Johannisbeere, Bitterschockolade, Kaffee, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, niedrige Tannine, mittlerer Körper, mittlerer Alkohol, mittlere Geschmacksausprägung, wieder Bitterschokolade, Graphit, rote Johannisbeeren, langer Abgang mit spritziger Säure.

Bemerkungen: Trinken.

Speisen: The Grape Grinder Pinotage passt zu Wildgerichten, Rindsfleisch und Hartkäse.

Die Trauben stammen aus Weinbergen Knollefontein, Leeuwenkull und Langviel in Swartland. Der Jungwein reift neun Monate lang in speziell getoasteten Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Ausbau in den Fässern verleiht dem Pinotage die Mokka-, Kaffe und Kakaonoten.