Tornatore 2018 ist eine Assemblage von Nerello mascalese und Nerello Cappuccio. Ein idealer Essensbegleiter.

Auge: Klar, helles Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, zuerst Vanille, Toast, dann kräftig Gewürze, Erdbeere und Erdbeergelée, Harz, überreife, vergorene Früchte, Johannisbeerblätter, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, niedrige bis mittlere Tannine, mittlerer bis voller Körper, mittlerer Alkohol, Erdbeere, Ansatz von Kompott, Gewürze, Bitterschokolade, mittlerer bis langer Abgang mit spritziger Säure, Ansatz von Vieilles Prunes, mittlere Geschmacksintensität.

Bemerkungen: Jetzt trinken.

Speisen: Tornatore 2018 passt zu Braten, Siedfleisch und weissem Fleisch.