Verquière Sablet 2015, AC Côtes-du-rhône-villages Sablet ist eine Assemblage aus 60 Prozent Grenache, 20 Prozent Syrah, 15 Prozent Mourvèdre und fünf Prozent Cinsault. Der Ausbau erfolgt teilweise in grossen gebrauchten Holzfässern (foudre), teilweise in Amphoren.

Auge: Klar, helles Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, reife Aromatik, Teer, Rauch, sehr feiner Ausbauduft, Kirschen, Pflaumen, Kernobst.

Gaumen: Trocken, mittlerer bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, mittlere Tannine, mittlere Säure, leichter Pfeffer, Chilibrennen, Garriguekräuter, Pflaume, wieder sanfte, bereits gut eingebundene Ausbaunoten, mittlerer bis langer Abgang.

Bemerkungen: Jung trinken.