Vigne di Alice G. 2015 wird nach der Méthode classique vinifiziert, das heisst, im Gegensatz zum Prosecco, der im Stahltank die zweite Gärung durchmacht, erfolgt bei Alice G. die zweite Gärung in der Flasche. 

Auge: Klar, blasses Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Apfel, Zitrone, Gebäck, Hefe, jugendliche Aromatik

Gaumen: Trocken, feine Mousse, hohe Säure, voller Körper, niedriger Alkohol, mittlerer bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Apfel, Wiese, Blüte, gelbfruchtig, Zitronen, Gebäck, Hefe, mittlerer Abgang mit spritziger Säure, elegant.

Bemerkungen: Trinken.