Der Weingut Mad Furioso 2016 ist ein Verschnitt von Blaufränkiscgm Cabernet franc, Cabernet sauvignon und Merlot. Er reift in Barriques. Der Furioso ist ein hervorragende Assemblage aus dem Burgenland.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, reduktive Noten mit rotbeerigen Noten, dann Vanille, Teer, Rauch, Paprika, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine von seidiger Textur, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, samtene Textur, elegant, ausbalanciert, reife Fruchtnoten (aber nicht überreif), Kirschen, Cassis, Brombeeren, Pflaumen, hohe Säure, langer Abgang mit Karamell und Zedernholz; komplex, Lakritze.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial; dekantieren.

Speisen: Der Weingut Mad Furioso 2016 passt zu Rindfleisch, Braten und Wildgerichten.