Auge: Dunkles Granatrot, sauber und leicht durchscheinend.
Nase: Holzwürze, Frische, Komplexität, leichte Pflaumennoten,
Gaumen: Rund und ausgewogen, leichte, unterschwellige Süsse, sehr leichte Tannine, kompakte Fruchtigkeit, wieder Holzwürze, komplex, verhaltene Kraft, unglaublich harmonische Struktur, im mittleren bis langen Abgang Süsse und etwas Vieilles Prunes.
Bemerkungen: Lagern. Nach der Maischegärung mit natürlichen Hefen über zwölf Monate in neuen Burgunderfässer, (la pièce, 228 Liter) ausgebaut.
- Weingut:
- Weingut Salwey
- Jahrgang:
- 2013
- Appellation:
- Deutscher Qualitätswein
- Traubensorten:
- Pinot noir, Spätburgunder
- Volumenprozent:
- 12,5
- Punkte:
- 91
- Preis:
- 48 Franken | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Peterkuhnweine.ch, Dielsdorf ZH