Zehetbauer Chardonnay Steinberg 2017 ist geprägt von Frucht- und dezenten Ausbauaromen. Der Ried Steinberg ist frisch und elegant.

Auge: Klar, mittleres Goldgelb.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Rauch, Vanille, Toast, Röstaroma, Birne, reifer Apfel, wieder kühlfruchtig ohne Exotik, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, voller Körper, hohe Säure, Mandeln, Zitrone, Rauch und Vanille, jung, Quitten, Apfel, gelbe Pflaumen, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer bis langer Abgang mit Zitrone, hohe Säure, auch frisch und elegant, weisser Pfeffer.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.

Speisen: Zehetbauer Chardonnay Steinberg 2017 passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Gerichten mit Pilzsaucen und Kalbfleisch.

Zehetbauer Chardonnay Steinberg 2017 wird mit der Weinberg-eigenen (spontan) Hefe vergoren. Der Jungwein liegt 15 Monate auf der Feinhefe (sur lie), davon zwölf Monate in dezent gerösteten Barriques.