Château Romer du Hayot 2014, AOC Sauternes
Süsswein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Sauvignon blanc, Sémillon
Auge: Klar, kräftiges Goldgelb. Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Petroleum, Mirabellen, gelbe Pflaumen. Gaumen: Süss, niedrige Säure, voller Körper, Aprikosen, Mirabellen, langer Abgang; eher…
Château Romer 2014 Second Cru Classé, AOC Sauternes
Süsswein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon
Auge: Klar, tiefes Goldgelb. Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Pfirsich, Mirabellen; komplex. Gaumen: Süss, niedrige Säure, voller Körper, Honig und Leimnoten (sehr sanft), finessenreich,…
Château Suduiraut Premier Cru 2003, AOC Sauternes
Süsswein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Sauvignon blanc, Sémillon
Ein Genuss: Château Suduiraut Premier Cru 2003. Auge: Klar, blasses Bernsteingelb. Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, reife Aromatik, Honig, Rosinen, Orangenhaut, getrocknete…
Buglioni il Narcisista 2011, DOC Recioto Valpolicello Classico
Süsswein aus Italien, Veneto
Trauben: Corvina veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
Ein reifer Recioto: der Buglioni il Narcisista 2011. Auge: Tiefes Purpurrot, sauber und dicht. Nase: Himbeerlikör, nervig und druckvoll, Noten von Schwarzbrot und…
Château Doisy-Védrines 2009, AOC Barsac
Süsswein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Sauvignon blanc, Sémillon
Der Château Doisy-Védrines 2009 braucht Zeit zum Reifen. Auge: Klar, mittleres Goldgelb. Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Walnuss, Aprikosen, Rosinen, getrocknete Früchte. Gaumen: Süss,…
Ratzenberger Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2011, dt. Prädikatswein
Süsswein aus Deutschland, Mittelrhein
Trauben: Riesling
Ein fantastischer Riesling: Ratzenberger Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2011. Muss noch reifen. Auge: Helles Goldgelb, sauber und klar. Nase: Leichte Petroleumnoten, sanfte Honignoten,…
Gini Re Nobilis 2008, DOC Recioto di Soave
Süsswein aus Italien, Veneto
Trauben: Garganega
Auge: Helles Ockergelb, sauber und klar. Nase: Etwas gelbe Frucht. Quitten, Aprikosen. Gaumen: Rauch in der Süsse, finessenreich und subtil, harmonisch, keine Säure,…
Gini Col Foscarin 2010, DOCG Recioto di Soave
Süsswein aus Italien, Veneto
Trauben: Garganega
Auge: Goldgelb, sauber und klar. Nase: Trauben, Aprikosen; verhalten. Gaumen: Süss!, Honigmelonen, wieder Aprikosen, Mirabellen, mittlerer Abgang mit Süsse. Bemerkungen: Warten.
Cave des Bernunes Marsanne blanche surmaturée 2012, AOC Valais
Süsswein aus Schweiz, Wallis
Trauben: Marsanne
Auge: Goldgelb, sauber und klar. Nase: Honigmelone, Pfirsich, Honig. Gaumen: Schönes Süsse-Säure-Spiel, ausgewogen und rund, finessenreich, mittlerer bis langer Abgang mit spritziger Säure.…
Weingut Corvers-Kauter Alte Reben Mittelheimer St. Niklaus Spätlese 2015, dt. Qualitätswein
Süsswein aus Deutschland, Rheingau
Trauben: Riesling
Auge: Helles Gelb, sauber und klar. Nase: Frisch, kompakt, Zitrusaromen, exotische Früche; sehr verhalten. Gaumen: Wunderbare Süsse zwischen feinherb und süss mit einer…