Château Suduiraut Premier Grand Cru Classé 2015, AOC Sauternes
Süsswein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Sauvignon blanc, Sémillon
Fassprobe, je in 50 Prozent neuen und gebrauchten Barrique ausgebaut; 92–95 Punkte. Auge: Helles Gelb, sauber und klar. Nase: Apfelmus, Apfelsäure. Gaumen: Erdige…
Vistarino Passito della Rocca (o. J.), IGT Provincia di Pavia
Süsswein aus Italien, Lombardei
Trauben: Riesling
Auge: Kräftiges Goldgelb, sauber und klar. Nase: Petroleumnoten, Brot, staubig. Gaumen: Rund und ausgewogen, harmonisches Säure-Süsse-Verhältnis, Ansätze von Gerbstoffen, mittlerer Abgang mit Sherrynoten. Bemerkungen: Trinken.
Recioto Giovanni Allegrini 2008, DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Süsswein aus Italien, Veneto
Trauben: Corvina veronese, Oseleta, Rondinella
Ein wunderbarer Süsswein, ein fantastischer Recioto. Auge: Dunkles Kirschrot, sauber und dicht. Nase: Kirschmarmelade, Frische, leicht buttrige Noten. Gaumen: Verhaltene Süsse, Schokolade, schwarze…
Balisiers Mélopée 2011, Vin suisse de pays
Süsswein aus Genf, Schweiz
Trauben: Chenin blanc
Auge: Goldgelb, sauber und klar. Nase: Quitten, Pfirsich. Gaumen: Spürbare Süsse zu Beginn, unterschwellige, verhaltene Säure, spritzige Säure im mittleren bis langen Abgang. Bemerkungen: Warten.…
Chappaz Grain Noble 2005, AOC Valais
Süsswein aus Schweiz, Wallis
Trauben: Marsanne, Petite Arvine
Auge: Kräftiges Goldgelb, sauber und klar. Nase: Pfirsich, Frische, kräftige Fruchtnoten. Gaumen: Kräftige, alles dominierende Süsse bis in den mittleren bis langen Abgang.…
Mont d’Or Johannisberg doux du Valais Saint-Martin 2005, AOC Valais
Süsswein aus Schweiz, Wallis
Trauben: Silvaner
Auge: Kräftiges Goldgelb, sauber und klar. Nase: Honig, exotische Früchte, Frische. Gaumen: Pfirsich, Quitten, Ananas, ausbalanciert, schönes Süsse-Säure-Verhältnis, mittlerer bis langer Abgang. Bemerkungen:…
Bimmerle Scheurebe Spätlese 2014
Süsswein aus Baden, Deutschland
Trauben: Scheurebe
Auge: Goldgelb, klar und sauber. Nase: Süsse, Tropenfrüchte, Pfirsich, Zitrusnoten. Gaumen: Leicht moussierend, schönes Süsse-Säure-Spiel, Ananas, Pfirsich, mittlerer bis langer Abgang mit…
Rielerhof/Brigl Rosenmuskateller 2013, DOC Südtirol
Süsswein aus Italien, Südtirol
Trauben: Rosenmuskateller
Auge: Lachsrot, sauber und klar. Nase: Rosen, Zitrusfrucht, viel Frische. Gaumen: Süss, wieder Rosen, Erd- und Himbeeren, schöne stützende Säure im mittleren Abgang.
Château Guiraud 2010, AOC Sauternes
Süsswein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Sauvignon blanc, Sémillon
Auge: Dunkles Goldgelb, sauber und klar. Nase: Dichte, Komplexität, schöne Frische, rund, harmonisch. Gaumen: Sehr schöne Säure, angenehme Süsse, Noten von Pfirsich, finessenreich…
Château Doisy Daëne 2012, AOC Barsac
Süsswein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon
Auge: Goldgelb, sauber und klar. Nase: Frisch, Fruchtnoten, harmonisch und rund. Gaumen: Erstmal viel Süsse, sehr verhalten, Ansätze von Frucht, keine spürbare Säure; langer Abgang Bemerkungen:…