Compagnoni Rosè Brut Millesimato 2019, DOCG Franciacorta
Schaumwein aus Italien, Lombardei
Trauben: Chardonnay, Pinot noir
Compagnoni Brut rosè Millesimato 2019 ist eine Cuvée aus 80 Prozent Pinot noir und 20 Prozent Chardonnay. Die Dosage beim…
Château Pape-Clément 2021, AOC Pessac-Léognan
Rotwein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet sauvignon, Merlot
Château Pape-Clément 2021, AOC Pessac-Léognan Auge: Klar, mittleres Purpurrot mit rubinroten Reflexen, durchscheinend. Nase: Sauber, Cassis!, Toast, etwas Rauch!, dazu…
Schneider Chardonnay Spätlese*** 2015, Dt. Prädikatswein
Weisswein aus Baden, Deutschland
Trauben: Chardonnay
Schneider Chardonnay Spätlese*** 2015 ist ein reinsortiger Chardonnay vom Kaiserstuhl. Schneider Chardonnay Spätlese wurde in grossen Eichenfässern ausgebaut. Auge: Klar,…
Cos d’Estournel 2021, AOC St-Estèphe
Rotwein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Cos d’Estournel 2021 – der 2ème Cru Classé ist eine Cuvée aus 64 Prozent Cabernet sauvignon, 30 Prozent Merlot, vier…
Ronco Severo Schioppettino 2021, DOC Friuli Colli Orientali
Rotwein aus Friaul-Julisch-Venezien, Italien
Trauben: Schioppettino
Die Maische des Schioppettino wird während der Gärung regelmässig untergestossen. Der Wein bleibt vier Monate auf der Maische, die Trauben…
Severo Pinot Grigio 2021, DOC Friuli Colli Orientali
Weisswein aus Friaul-Julisch-Venezien, Italien
Trauben: Grauburgunder, Pinot grigio, Pinot gris
Severo Pinot Grigio 2021 vergärt spontan ohne Temperaturkontrolle und Zusatz von Enzymen in offenen kegelförmigen Fässern aus slawonischer Eiche. Der…
Poggio al Sole Cabernet sauvignon 2009, IGT Toscana
Rotwein aus Italien, Toskana
Trauben: Cabernet sauvignon
Poggio al Sole Cabernet sauvignon 2009 ist eine reinsortiger Cabernet sauvignon. Auge: Klar, «Brühe», tiefes Purpurrot mit leichten rubinroten Reflexen.…
Clos du Rocher 2016 Grand Cru Yvorne, AOC Chablais
Weisswein aus Schweiz, Waadt
Trauben: Chasselas, Gutedel
Clos du Rocher 2016 Grand Cru Yvorne, ein reinsortiger Chasselas (Gutedel), reift in grossen, gebrauchten Fässern aus Eichenholz. Auge: Klar,…
Cure d’Attalens 2012 Grand Cru Chardonne, AOC Lavaux
Weisswein aus Schweiz, Waadt
Trauben: Chasselas, Gutedel
Cure d’Attalens 2012 Grand Cru Chardonne, ein reinsortiger Chasselas, reift in grossen, gebrauchten Fässern aus Eichenholz. Auge: Klar, mittleres Goldgelb.…
Neumeister Ried Moarfeitl 2019, Grosse STK Lage Morillon
Weisswein aus Österreich, Steiermark
Trauben: Chardonnay, Morillon
Neumeister Ried Moarfeitl 2019, ein reinsortiger Chardonnay – die Traubensorte wird in der Steiermark Morillon genannt –, liegt zwölf Stunden…