Besson-Strasser Cholfirst 2018 weist sehr feiner feine Ausbaunoten aus. Cholfrist ist ein komplexer, hervorragender Pinot noir aus dem Norden des Kantons Zürich.

Auge: Klar, helles Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Erdbeere, Himbeersaft, elegant, frisch, leichte Würze, jugendliche Aromatik, Zedern.

Gaumen: Trocken, Würze, Gewürze, Tomatenblätter, cool climate, niedrige bis mittlere Tannine, Bitterkräuter, Zedern, Toast, Vanille, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer bis voller Körper, noch etwas kompakte Fruchtigkeit, leicht pfeffrige Unternote, wieder Erdbeere, Preiselbeeren und Pflaume im Abgang, sehr langer Abgang, elegant, frisch, ausgewogen, komplex, tolles Teil, Pflaume.

Bemerkungen: Warten.

Das Weingut Besson-Strasser produziert unter den Labeln Demeter und Biosuisse.