Boisseyt Les Garipelées 2020 istvb eine Assemblage aus je 50 Prozent Marsanne und Roussanne. Der reift je nach Jahrgang bis zu sechs Monate in Barriquers unterschiedlichen Alters.

Auge: Klar,  helles bis mittleres Gelb.

Nase: Sauber,  mittlere bis ausgeprägte Intensität, Kräuter, Wiese, Gras, Heu, Mandeln, Grüntee, jugendliche Aromatik, dominant pflanzlich.

Gaumen: Trocken, Birne!, mittlerer bis voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, viel Fruchtsüsse, Apfel, erst dann Kräuter, Wiese, pflanzliche Noten, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang mit Mandeln.

Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2027.

Speisen: Boisseyt Les Garipelées 2020 passt gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.