Bonnette Légende Bonnetta 2020 ist ein reinsortiger Viognier. Die Gärung inklusive der malolaktischen erfolgt in Barriques. Légende Bonnetta reift anschliessen in zwei- und dreimal gebrauchten Barriques. Légende Bonnetta wird vor dem Abfüllen weder geschönt noch gefiltert.

Die Weine von Clos de la Bonnette sind mit dem AB-Label und Ecocert France zertifiziert. Die Weine der Familie Guiller-Montabonnet waren für mich eine Entdeckung an den Découvertes en Vallée du Rhône 2022 in Ampuis.

Auge: Klar, mittleres Goldgelb.

Nase: Sauber,  mittlere bis ausgeprägte Intensität, Aprikose, Birne, dann viel Kräuter, Ansatz von Exotik, Wiese, Heu, Gras, Lindenblüten, Kamille, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlerer bis voller Körper (fast voll), ausgeprägte Geschmacksintensität, wunderschöner Gaumen (Nase?), mittlerer Alkohol, Aprikose, Kräuter, gelbe Pflaume, Ansatz von Exotik, Reineclaude, elegant, trotzdem eine mittlere bis volle Körperlichkeit, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2025. Biowein nach AB-Label und Ecocert France.