Bründlmayer Ried Heiligenstein 2020 ist ein hervorragender Riesling aus dem Kamptal. Ich empfehle, noch mindestens drei Jahre mit dem Öffnen zuzuwarten.

Auge: Klar, mittleres Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität mit Apfel, gelbe Pflaume, dann Gurke und Wiese, blumig fast, jugendliche Aromatik (sehr jung), kompakte Fruchtigkeit, Grüntee.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, Limette, Apfel, Gurke, Kräuter, mittlerer bis voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, noch kompakt mit viel Zitrone, Grapefruit, tolles Süsse-Säure-Spiel, viel Fruchtigkeit, trotzdem frisch, mittlerer Alkohol, sehr langer Abgang mit Zitrone, Frische, spritziger Säure, grüner Apfel, Minze; hervorragender Riesling, der sich durch die reife zu einem komplexen Gewächs entwickeln kann.

Bemerkungen: Zu jung; Potenzialbewertung.

Speisen: Bründlmayer Ried Heiligenstein 2020 passt zu gegrilltem Meerfisch, Kalbsnieren an Senfsauce, Wildgeflügel und Gemüsecurries.