Camplazens Selection Schwander 2020 ist eine Cuvée aus 60 Prozent Syrah, 30 Prozent Grenache und zehn Prozent Carignan.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot mit rubinroten Reflexen, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Kirsche, salzig, Zwetschge, Brombeere, Vanille, Süsslakritze, Zeder, Frische von Quellwasser, feine Gewürze wie Curry, Thymian, jugendliche Aromatik, Garriguekräuter; Ansatz von Stallnoten.

Gaumen: Trocken, mittlere Säure, niedrige bis mittlere Tannine, voller Körper, Praliné, Himbeersirup, Kirsche, Cassis, leichte Pfefferschärfe, hoher Alkohol, langer Abgang mit schwarzfruchtigen Aromen und feiner Pfefferschärfe, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, feine Gewürze, elegant, samtene Textur.

Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2029.

Speisen: Camplazens Selection Schwander 2020 passt zu Schmorbraten, Wildgerichte und Lamm.